Negocios que te servirán de inspiración: Lune croissanterie

Kate Reid trabajaba como ingeniera aerodinámica para la Fórmula Uno, un trabajo de ensueño que anhelaba desde los 13 años y que alcanzó con mucho trabajo y dedicación. Sin embargo, a los pocos años de dio cuenta de que esa no era la vida que quería y en un viaje a París encontró su nueva vocación.

De su viaje obtuvo la esencia del croissant: rigor en los ingredientes y rigor en los procesos.

Lune Croissanterie, una panadería de renombre en Australia. Lune ha sido galardonado como «el mejor croissant del mundo» desde que abrió sus puertas en 2012.